Catering Imperial
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Menú Comuniones - Catering Imperial
Menú Comunión 1
Menú Comunión 2
Menú Comunión 3
Menú Comunión 4
Cocktail de Recepción
Chips de yuca con sal ahumada
Bombón de queso azul, parmesano y piñones
Cucharita de guacamole y salmón
Ceviche de sardina sobre tosta de melón y módena
Dado de tortilla de patata
Pincho de langostino con melón y gelatina de mar
Mini-croquetas artesanas (Boletus, perdiz, morcilla, bacalao...)
Langostino crujiente son salsa agridulce
Pincho de patata con ibérico
Cazuelita de calamarcitos en su tinta
Cazuelita de migas camperas
Buffet de arroces
Arroz a banda de sepia y verduritas tiernas
Arroz negro
Buffet con aromas de campo
Selección de ibéricos y picos artesanos
Hogaza de pueblo rellena de matanza
(Choricitos al vino blanco, Morcillitas cocktail y Butifarra cocktail)
Acompañado de surtidos de panes, tostas y picos artesanos
Buffet de quesos artesanos
Buffet de cremas frías
Chefandish de merluza en salsa vasca
Chefandish de solomillo ibérico a la pimienta
Postre
Pastelitos variados
Café
Café
Bebidas
Agua Mineral
Refrescos
Zumos
Cerveza
Vino blanco D.O.C Rueda
Vino tinto D.O.C Rioja
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Entradas para compartir
Selección de ibéricos y picos artesanos
Cazuelita de migas camperas
Pincho de langostino con melón y gelatina de mar
Mini hogaza de pueblo rellena de matanza
Mini croquetas de sabores
Rollito oriental con salsa agridulce y chiles picantes
Saquitos de langostino y salsa tártara
Chupitos variados
Cortante
Granizado de daiquiri con esencia de granadina, sorbete de piña colada con aroma de coco o sorbete de manzana acida
Segundo plato (elegir)
Entrecote de buey a la brasa con mostaza antigua y reducción de miel
Corvina con tomate natural y patata confitada
Postre
Tiramisú de la casa con salsa de café al chocolate
Cafe
Café
Para beber
Cerveza
Refrescos
Vino blanco de la D.O. Rueda
Vino tinto de la D.O.C. Rioja
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Entradas para compartir
Selección de ibéricos y picos artesanos
Cazuelita de migas camperas
Pincho de langostino con melón y gelatina de mar
Mini hogaza de pueblo rellena de matanza
Primer plato (elegir)
Salmorejo cordobés y aceite de romero
Ensalada de salmón, espárragos y frutas frescas
Segundo plato (elegir)
Meloso de ternera con jugo de cabernet acompañado de calabaza y cebollitas glaseadas con aroma de tomillo
Dúo de dorada y lubina con crema de ajo y tomillo fresco
Postre
Tarta selva negra con salsa de chocolate amargo
Cafe
Café
Para beber
Cerveza
Refrescos
Vino blanco de la D.O. Rueda
Vino tinto de la D.O.C. Rioja
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Selección de ibéricos y picos artesanos
Cazuelita de migas camperas
Pincho de langostino con melón y gelatina de mar
Mini hogaza de pueblo rellena de matanza
Primer plato (elegir)
Sopa fría de melón, salteado de langostinos, puerro y hortalizas
Ensalada de crujiente de ibéricos, tomate, alcachofa y vinagreta de frutos secos
Segundo plato (elegir)
Solomillo de ternera a la broché con bastoncitos de verduras y patatas confitadas
Merluza con tomate natural y patata confitada
Postre
Tarta San Marcos con salsa de vainilla
Cafe
Café
Para beber
Cerveza
Refrescos
Vino blanco de la D.O. Rueda
Vino tinto de la D.O.C. Rioja
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